多吃牛奶蔬果可防胃肠癌

《瑞典日报》28日报道,瑞典一项研究显示,多喝富含钙的牛奶和多吃富含维生素B的蔬菜水果,可降低胃肠癌发病率。

报道说,这是瑞典卡罗琳医学院胃肠学专家苏珊娜·拉松在对饮食习惯同胃肠癌关系进行长期研究之后得出的结论。拉松比较了6万多名女性和4万多名男性的饮食习惯,发现在吃富含钙和维生素B的食物最多的人群中,胃肠癌发病率要比那些吃富含钙和维生素B的食物最少的人低30%到40%。

拉松认为,总体而言,如果及时改变饮食习惯,多喝含钙高的牛奶,多吃维生素B含量高的蔬菜水果,至少有五分之一的胃肠癌患者可以避免罹患此病。

拉松还建议说,为预防胃肠癌,人们还应该戒烟,减少糖的摄入,多吃全麦食品,同时保持正常体重和锻炼身体。